Seebärenhunger

Der Hamburger Ankerherz Verlag hat ein ungewöhnliches, wildes Kochbuch herausgebracht: In „Kombüsengold“ berichten Schiffsköche, womit sie hungrige Matrosen satt und zufrieden kochen, was es bei Windstärke 10 zum Frühstück gibt und wie Boeuf Bourguignon auch in eine schrankkleinen Galley gelingt. 

Für die Food & Drinks-Seite des aktuelle Business Punk hat mir ein pensionierter Kapitän außerdem erzählt, wie seinerzeit auch mal ein Suppentopf quer über Deck flog, wenn’s der Mannschaft nicht geschmeckt hat. Aber heute seien die Männer ja nicht mehr so. Alle ein bisschen verweichlicht und „im Windkanal glatt geschliffen“.