Ja, es darf Champagner sein. Und nein, es müssen nicht die popeligen Poser-Labels sein. Für Impulse habe ich ein kleines Stück über Craft-Champagner, richtig guten Sekt und Pep Nats (was für ein entzückender Name!) geschrieben. Los, trinkt Sterne!

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Der Gin ist ja nur eine von vielen Spirituosen, die es jetzt auch in besser gibt: auch an der Bar geht der Trend zum Handgemachten, zum Produkt mit Mensch und Geschichte, zu craft. Für Capital habe ich mit ein paar Craft-Spirits-Machern gesprochen.

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