Veganer machen es sich zu leicht. Und Tofuschnitzel sind keine Alternative. Im Gespräch mit dem Berliner Food-Aktivisten, Blogger und Wurstelier Hendrik Haase kam sehr viel Gutes und Wahres auf den zauberhaft-köstlich gedeckten Frühstückstisch in Neukölln. Ein Portrait in der aktuellen Ausgabe des BUSINESS PUNK.

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Die Regenwälder sterben, die Ozeane versauern, die Polkappen schmelzen jeden Tag ein bisschen mehr. Wir wissen das alles und wir alle wollen etwas dagegen tun – oder etwa nicht? Vom schwierigen Versuch, ein ökologisch korrektes Leben zu führen.

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