Kategorie Allgemein

Schöne Männer, trinkt besser!

Ich schreibe ja nur die Texte. Für die Bilder kann ich nichts. Das Männermodemagazin L’Officiel Hommes wollte alles über Craft Beer wissen. Können sie natürlich gern haben. Ein Craft Beer Feature.  

mehr ...

Vom Gutes tun

Gut gemeint ist noch lange nicht gut gemacht. Wir kaufen teure Energiesparlampen – die hochgiftiges Quecksilber enthalten. Wir betanken Autos mit Biokraftstoffen – aus Pflanzen, für deren Anbau ganze Regenwälder gerodet werden. Wir heizen mit Biogas – aus Ausscheidungen von Tieren, die in Massentierhaltung gehalten werden. Es ist wahrlich nicht so leicht das mit dem […]

mehr ...

Keine Wurst ist auch keine Lösung

Veganer machen es sich zu leicht. Und Tofuschnitzel sind keine Alternative. Im Gespräch mit dem Berliner Food-Aktivisten, Blogger und Wurstelier Hendrik Haase kam sehr viel Gutes und Wahres auf den zauberhaft-köstlich gedeckten Frühstückstisch in Neukölln. Ein Portrait in der aktuellen Ausgabe des BUSINESS PUNK.

mehr ...

It’s not easy being green

Die Regenwälder sterben, die Ozeane versauern, die Polkappen schmelzen jeden Tag ein bisschen mehr. Wir wissen das alles und wir alle wollen etwas dagegen tun – oder etwa nicht? Vom schwierigen Versuch, ein ökologisch korrektes Leben zu führen.

mehr ...

Von IPAs und IBUs und viel PS

  Gab es nicht, musste her: Die Macher von Craftrad habe Deutschlands erstes richtig, richtig schönes Motorradmagazin gemacht und in der ersten Ausgabe ging es – passend zum Titel – auch um Craft Beer. Ein Überblick über den Vormarsch der Craft Beer Revolution.

mehr ...

Der alte Mann und der Binnensee

Wolfgang Richter wollte nie etwas anderes werden. Er ist Fischer im Spreewald. Seit 43 Jahren. Und obwohl es sein Traumjob ist, wird er an sonnigen Frühlingsmorgenden auf dem Neuendorfer See manchmal ein bisschen schwermütig. Portrait in der aktuellen Ausgabe von “Der Feinschmecker”  

mehr ...

Walk tall und learn to speak Craft Beer

James Watt und Martin Dickie waren 24 als sie eine Firma gegründet haben. Und erst einmal wollten sie damit irgendwie nur über die Runden kommen. Aber ziemlich schnell ging es um mehr:  die Weltherrschaft. Weltherrschaft in Sachen Bier. Die BREWDOG Erfolgsstory in der aktuellen Ausgabe des BUSINESS PUNK – oder online hier.

mehr ...

Zusammen ist man weniger allein

Wendelin Quadt ist auch so einer. Auch so einer, der einen Manager-Posten hingeschmissen hat, um etwas “echtes” zu machen. Mit den Händen. Zusammen mit Hans Wägner macht Wendelin Quadt jetzt nämlich Bier. Craft Beer.  

mehr ...

Leicht verdaulich

Es soll ja Menschen geben, die finden nichts entspannender und erfüllender und irgendwie sogar romantischer als gemeinsam schweigend am Wochenendfrühstückstisch zu sitzen und Zeitung zu lesen. Irgendwie ist das auch das Programm von EFFILEE, dem ebenso schönen wie andersartigen Food-Magazin aus Hamburg. Darin gibt es nämlich weniger Rezepte und gar keine schnöden Küchentipps, dafür ausführliche Foodstories […]

mehr ...

Craft Bierli

Was ist eigentlich Craft Beer? Wie schmeckt das? Und wo kriege ich das her? Antworten auf diese Frage gibt es reichlich im 16-seitigen Dossier rund um das Thema Craft Beer für das Schweizer Bar Magazin Bar News.  

mehr ...