Monatliches Archiv Oktober 2015

Craft hin, craft her

In allerkürzester Zeit ist der Begriff Craft Beer stark überstrapaziert worden. Viele halten Craft Beer nur noch für das Hipstergetränk und die Brauer sind zurecht genervt. Der Begriff Craft Beer ist eine Crux. Was schade ist, denn das Produkt Craft Beer ist toll, aufregend und passt perket zu einer neuen Foodkultur, in der es um […]

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Bier auf Bier, das rat ich dir.

Schluck, das anstößige Weinmagazin, ist neu und offen und ließ mich deshalb auch über Bier, Craft Beer, schreiben. Wobei: Vielmehr spricht der anstößige Biermensch Greg Koch von Stone Brewing selbst im Interview über Craft Beer.

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